حفلات الزفاف المتعددة الأيام ، وإطعام الفقهاء ، والأسر التي تفتخر بامتلاكها أفضل خبز محلي الصنع ، أصبحت كلها أشياء من الماضي في ريف مصر حيث تتعرض التقاليد التي تعود إلى قرون للضغط بسبب أزمة اقتصادية قاسية.
في جميع أنحاء البلاد ، يضطر المزيد والمزيد من المصريين – الذين سُحقوا تحت وطأة التضخم السنوي بنسبة 33.9 في المائة ، اعتبارًا من مارس – إلى التخلي عن طقوس الاحتفال والحداد.
في دلتا النيل ، أقام العرسان ذات مرة حفلات توديع العزوبية قبل زفافهم ، ونصبوا الخيام التقليدية الكبيرة ، واستأجروا العصابات ، وذبحوا الماشية لإطعام الضيوف من كل مكان.
وقال المهندس محمد شديد ، 33 عاما ، لوكالة الأنباء الفرنسية من مسقط رأسه في قويسنا في المنوفية ، على بعد 70 كيلومترا (43 ميلا) شمال القاهرة ، “لم يعد أحد يفعل ذلك بعد الآن”.
“اعتدنا إلقاء اللوم على COVID ، ولكن بعد ذلك مباشرة أصيب الجميع بالأزمة الاقتصادية” ، الأمر الذي دفع أسعار اللحوم إلى ما هو أبعد من متناول معظم العائلات.
حتى قبل الأزمة الحالية – التي تفاقمت بسبب الغزو الروسي لأوكرانيا العام الماضي ، والذي زعزع استقرار الواردات الغذائية الحيوية – كان 30 في المائة من المصريين يعيشون تحت خط الفقر ، وكان نفس العدد عرضة للانضمام إليهم ، وفقًا للبنك الدولي.
ليس في مزاج الحفلة
في الجنوب النوبي في الطرف الآخر من البلاد ، قال عمر المغربي ، مدرس اللغة النوبية البالغ من العمر 43 عامًا ، “التكاليف المرتفعة تعني أن حفلات الزفاف والجنازات لم تعد كما كانت من قبل”.
“الأمور صعبة حقًا ، فالأسر بحاجة إلى الأموال التي أنفقناها ذات مرة على هذه الأحداث فقط للحفاظ على استمرار الأسرة.”
في غضون عام ، فقد الجنيه المصري ما يقرب من نصف قيمته ، مما دفع أسعار المستهلك إلى أكثر من الضعف في البلد المعتمد على الاستيراد.
حفلات الزفاف في القرى النوبية لم تعد مدتها ثلاثة أيام وتسع وجبات والتي دُعيت المدينة بأكملها إليها.
وقال المغربي لوكالة فرانس برس “قبل بضعة أشهر ، كان هناك نوع من الاتفاق بين القرى لجعل حفلات الزفاف في متناول الجميع”.
“الآن على المضيفين فقط تقديم عشاء خفيف” بدلاً من الاحتفالات القديمة ، التي كانت تستمر “حتى أسبوع لأغنى العائلات”.
مع احتفاظ الجميع بقبضة حديدية على خيوط محفظتهم ، أصبحت العرائس أيضًا أقل تمييزًا عندما يتعلق الأمر بخواتم الزفاف.
قال المعلم: “كان يجب أن يكون وزن الخواتم من الذهب معينًا من قبل” ، لكنها أصبحت الآن أرق وأخف وزنًا.
مع عجز المتزوجين الجدد عن مواكبة الارتفاع الصاروخي في أسعار الذهب ، قالت أعلى سلطة إسلامية في مصر في مارس / آذار إنه لا يوجد اعتراض ديني على مبادلة الذهب ببدائل أرخص ، وهي الفضة.
حزن طائفي ، مصغر
في القرى الزراعية المترابطة بإحكام في صعيد مصر ، والتي تمتد جنوبًا من القاهرة على طول الشريط الأخضر الضيق لوادي النيل ، تعتبر الجنازات شأنًا جماعيًا.
مع كل حالة وفاة ، تندفع العائلات لجلب قوافل من صواني الطعام لأقارب المتوفين ، الذين ينفدون بسرعة من مساحة التخزين ويدعون الجيران والضيوف للمساعدة في تخليصهم من الأعياد.
لكن النائب السابق محمد رفعت عبد العال ، 68 عاما ، قال لوكالة فرانس برس من قريته في العدادية في قنا ، الواقعة على بعد خمس ساعات جنوب القاهرة ، “تم الاتفاق الآن على أن الأسرة المباشرة فقط هي التي تطبخ للفقراء”.
“تقترح بعض العائلات أيضًا أن نقتصر على الجنازة فقط ، وأن نتخلى عن الاستيقاظ” ، وهو ما يعني على الأقل تقديم المشروبات للضيوف لتقديم التعازي.
لم تُترك أي سلعة دون عائق بسبب ارتفاع الأسعار ، بما في ذلك القهوة و- بشكل كارثي للعائلات الريفية التي تعتز بمهاراتها في الخبز – الدقيق.
الخبز البلدي المصري هو غذاء أساسي على كل مائدة في كل قرية وبلدة ومدينة كبيرة. في صعيد مصر ، كان مصدر فخر للعائلات دائمًا أن تصنعها بنفسها.
“كان من المخزي أن تذهب العائلات في القرى لشراء الخبز من المخبز. قال عبد العال: “هذا يعني أن المنزل أصبح كسولاً وراضياً”.
لكن مع ارتفاع تكلفة الحبوب بنسبة 70 في المائة خلال عام ، أضاف أن “الجميع يصطفون خارج المخابز” التي تديرها الحكومة.
على الأقل يمكنهم الحصول على الخبز المدعوم هناك – حتى لو لم يكن طعمه يضاهي ما سيصنعونه في المنزل.
