ارتفاع أسعار المواد الغذائية السبب الرئيسي للتضخم في السعودية

قالت مجلة “إيكونوميست” في تقرير لها عن الأمن الغذائي في البلدان العربية أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية هو
السبب الرئيسي وراء التضخم في السعودية.

وأظهرت بيانات الهيئة العامة للإحصاء السعودية في آخر بياناتها، ارتفاع معدل التضخم لشهر مارس 2021 بنسبة
4.9%، مقارنة بشهر مارس 2020.

وأرجعت الهيئة ارتفاع معدل التضخم على أساس سنوي، إلى زيادة أسعار المواد الغذائية والمشروبات بنسبة
10.2% وأسعار النقل بنسبة 10.5% وأسعار الخضراوات بنسبة 10.9% خلال مارس 2021.

وسجلت أغلب أسعار السلع الغذائية والفاكهة بالسعودية ارتفاعاً خلال شهر مارس على أساس سنوي، كان أبرزها
اللحوم والأسماك والأرز والدجاج، بالإضافة إلى الزيوت كذلك.

وأظهرت بيانات الهيئة العامة ارتفاع أسعار 70 سلعة غذائية خلال شهر مارس الماضي.

وأثر ارتفاع أسعار الأغذية والمشروبات و كذلك اللحوم والدواجن إلى جانب أسعار الخضراوات بشكل كبير في
ارتفاع معدل التضخم السنوي.

وفي سياق متصل، كشف وزير البيئة والمياه والزراعة السعودي عبدالرحمن الفضلي، الأسبوع الماضي، أن كمية
الهدر الغذائي في المملكة تبلغ 4 ملايين و66 ألف طن سنويا بتكلفة تقدر بـ40 مليار ريال.

وأكد محافظ المؤسسة العامة للحبوب أحمد الفارس في بيان له حينها، أن هدر الطعام يقدر بـ40 مليار ريال سنوياً
مشيرا إلى أن الهدر الغذائي في المملكة يبلغ 4 ملايين و66 ألف طن سنويا.

وكان البرنامج الوطني السعودي للحد من الفقد و الهدر الغذائي قد أجرى دراس تحمل عنوان “خط الأساس” مؤشر
الفقد والهدر، خلصت إلى أن نسبة هدر وفقد الغذاء بلغت في المملكة السعودية حوالي 33.1٪ في العام 2019.

ووفقاً للدراسة، تعد الخضراوات الأعلى نسبة في الفقد والهدر، تليها اللحوم الحمراء ثم الفواكه والأرز، كما بلغت
القيمة الإجمالية للهدر الغذائي على أساس الإنفاق الاستهلاكي في السعودية، حوالي 10.7 مليار دولار في السنة.