مانيلا، الفلبين – أُجبرت إميلي آن دوكابو ، البالغة من العمر 57 عامًا ، وهي أم متزوجة وعاملة مبيعات في مترو مانيلا ، على أن تصبح خبيرة في قرص البنسات لإطعام أفراد أسرتها السبعة.
في السوق ، تشتري Ducabo لحم الخنزير والفواكه والخضروات بأصغر كميات ممكنة ، لكن اللحم البقري الأغلى ثمناً غير وارد تمامًا. بدلاً من أرجل وأفخاذ الدجاج ، اختارت الكبد والرقبة ، والتي تصنعها في حساء المعكرونة الذي توزعه على زوجها وابنيها وأخت زوجها ومربية أمها البالغة من العمر 94 عامًا. تتبع والدتها نظامًا غذائيًا خاصًا من الفواكه المهروسة ودقيق الشوفان.
وقال دوكابو للجزيرة “الشيء المهم هو استخلاص البروتين من أجزاء الدجاج التي يحتاجها جسمنا”.
يشرب كل فرد من أفراد الأسرة قهوتهم الصباحية سوداء بدون سكر ، وتقتصر الحلوى العرضية على البطيخ المبشور الممزوج بالحليب والثلج المجروش.
على الرغم من ظروفهم الصعبة ، فإن دوكابو محظوظة لأنها قادرة على رعاية أولادها وأمها. تعمل في الغالب من المنزل كمشتري في شركة ملابس. تمتلك هي وزوجها منزلهما الذي تبلغ مساحته 40 مترًا مربعًا (430 قدمًا مربعًا).
العناصر الوحيدة التي لا تبخل فيها دوكابو هي المنظفات لغسل ملابس عائلتها – “أريد أن تكون رائحة أولادي نظيفة!” – الموز المحلي الصغير الموجود دائمًا على الطاولة لأي شخص جائع وحفاضات والدتها للبالغين ونظام غذائي خاص.
الأسعار في الفلبين آخذة في الارتفاع – وأسرع من أي مكان آخر في جنوب شرق آسيا ، باستثناء ميانمار التي مزقتها الحرب ولاوس الاشتراكية.
في فبراير ، بلغ التضخم 8.6 في المائة – أقل من الشهر السابق – متجاوزًا بكثير سنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا وفيتنام.
في حين أن معظم الأسر تقوم بشد الأحزمة ، فإن وضع الأسر ذات الدخل المنخفض صعب بشكل خاص.
في حين أن الأسر الفلبينية الأكثر ثراء تنفق أقل من خمسي دخلها على الغذاء ، فإن أولئك الذين يمثلون 30 في المائة الأدنى من توزيع الدخل ينفقون ما يقرب من 60 في المائة من أرباحهم على القوت ، وفقًا لإحصاءات الحكومة.
وبموجب مؤشر أسعار المستهلك الخاص (CPI) المستخدم لقياس ضغوط تكلفة المعيشة للأسر ذات الدخل المنخفض ، بلغ التضخم في فبراير ما يعادل 9.7 في المائة – دون تغيير عن الشهر السابق.
قالت روزاريو جوزمان ، رئيسة الأبحاث في مؤسسة IBON ، وهي مؤسسة فكرية اقتصادية ، إن الفلبين معرضة بشكل خاص للتضخم بسبب مجموعة من العوامل ، بما في ذلك ضرائب الاستهلاك المرتفعة وتكاليف الإنتاج والتوزيع المرتفعة بعد خصخصة المرافق العامة.
لم يعد بإمكان الحكومة التدخل في تسعير أسعار المياه والكهرباء. قال جوزمان لقناة الجزيرة: “لدينا أعلى معدلات للكهرباء في آسيا بعد اليابان”.
قال جوزمان إن إدخال الرئيس رودريغو دوتيرتي لضريبة انتقائية على جميع المنتجات البترولية في عام 2018 ، بالإضافة إلى ضريبة القيمة المضافة الحالية (VAT) البالغة 12 في المائة ، كان له تأثير شديد بشكل خاص على الفقراء.
حسب مركزها البحثي أن كل زيادة في البيزو الفلبيني في المضخة أنتجت 400 مليون بيزو إضافي (7.3 مليون دولار) يوميًا للحكومة العام الماضي.
رفض الرئيس فرديناند ماركوس جونيور الدعوات لتعليق ضريبة القيمة المضافة أو ضريبة الإنتاج على الوقود ، وألقى باللوم على الحرب في أوكرانيا وقوى خارجية أخرى في ارتفاع أسعار الضخ.
قال جوناثان رافيلاس ، كبير استراتيجيي السوق السابق في بنك BDO والعضو المنتدب الآن للإدارة الإلكترونية لخدمات الأعمال والتسويق ، إن أزمة تكلفة المعيشة قد كشفت اعتماد الفلبين المفرط على استيراد المواد الغذائية.
وقال رافيلاس للجزيرة “ليس لدينا أمن غذائي” ، مشيرًا إلى أن ضعف البيزو مقابل الدولار أدى إلى ارتفاع تكاليف الاستيراد.
“دوتيرتي لم تتعهد [a] أمن غذائي [programme] قال رافيلاس. “الآن ، ليس أمام ماركوس جونيور خيار سوى دفع الأمن الغذائي.”
وأضاف “للأسف لا يوجد طريق مختصر للأمن الغذائي والاستيراد له حدود”.
في حين رفع البنك المركزي الفلبيني سعر الفائدة القياسي إلى 6.25 في المائة ، قال رافيلاس إنه بحاجة إلى الذهاب إلى أبعد من ذلك لخفض التضخم.
وقال: “من وجهة نظري ، يجب أن يستمر بانجكو سنترال في رفع أسعار الفائدة بين عشية وضحاها بما يقرب من 7 في المائة وألا يتوقف عند 6.5 في المائة”.
بالنسبة لألفريدو بارون بينيدا جونيور ، 43 عامًا ، كان ارتفاع تكاليف المعيشة كافياً لإقناعه بالتخلي عن قيادة سيارة أجرة مكيفة. الآن يقود دراجة نارية بعربة جانبية مليئة بدلاء بلاستيكية وأحواض بلاستيكية وعلاقات يعبئها من أجل السلع والأجهزة الإلكترونية المعطلة ، والتي يبيعها بعد ذلك إلى محلات الخردة أو محلات التصليح. مكبر صوت يعلن وجوده في أحياء الطبقة الوسطى.
قال بينيدا لقناة الجزيرة: “أجني من هذا ما يكسبه من سيارة أجرة”. توقف عن قيادة سيارة أجرة عندما وجد نفسه يدفع 2000 بيزو لتشغيل سيارته لمسافة 300 كيلومتر. وقال إنه لمواجهة التضخم ، تأكل عائلته “الخضروات الأرخص ثمناً”.
وقال بينيدا إنه صوت لماركوس ، نجل الزعيم الديكتاتوري السابق فرديناند ماركوس ، الذي وعد بخفض سعر الأرز إلى 20 بيزو للكيلو.
“نعم ، لا تزال 42 [a kilo]، لكن لا مشكلة. فعل والده الكثير وكل تلك الاتهامات [of plunder] ضده ليست صحيحة “.
سعى بعض الفلبينيين إلى البحث عن فرص في أزمة تكلفة المعيشة.
يقضي جان كارلو ، البالغ من العمر 12 عامًا ، أربعة أيام كل أسبوع في التجول في الحرم الجامعي المترامي الأطراف لجامعة الولاية في ضواحي مدينة كويزون ، وهو يوازن بين حوض بلاستيكي ضخم على رأسه مليء بالخضار الطازجة – والثمينة – والفراولة من كشك خضروات تديره زوجة أبيه في مكان قريب. .
لقد حدد سوقه المستهدف: الطلاب والعاملين يركضون أو يركبون الدراجات في الحرم الجامعي الذين لا يمانعون في دفع 50 بيزو (0.92 دولارًا) لكل رأس من القرنبيط أو البروكلي و 100 بيزو (1.84 دولار) لحوض صغير من الفراولة الطازجة.
يسمح له نشاطه الجانبي بكسب ما يزيد قليلاً عن الحد الأدنى للأجر الشهري للبالغين – والذي يسلمه جميعًا إلى زوجة أبيه – على الرغم من أنه قد قلص وقته مؤخرًا لتوفير وقته للمدرسة ، والذي التحق به لمدة عامين فقط .
“كل هذه الخضار التي أحملها ، كل هذه ربح ، لأننا كسبناها بالفعل [our costs] في كشك أمي “، قال لقناة الجزيرة.
في غضون ذلك ، يجب على العائلات مثل Ducabo ابتكار طرقها الخاصة باستمرار.
لتوفير تكاليف النقل ، ينام دوناتو ، زوج دوكابو ، حارس الأمن ، في ثكنات توفرها شركته في معظم ليالي الأسبوع.
تصف دوكابو الليلة أو ليلتين في الأسبوع التي يقضيها في المنزل على أنها “لحظة ترابطنا” ، عندما تبذل جهدًا خاصًا لتقليب نودلز بانسيت مع قطع من الخضار واللحوم وصنع لفائف الربيع على طريقة شنغهاي.
قال دوكابو إن وضعهم كان ، من سخرية القدر ، أفضل من بعض النواحي خلال ذروة جائحة COVID-19 لأن الحكومة قدمت أرزًا وأطعمة أخرى مجانًا.
قالت: “لكن الآن ، لا شيء”.
“إذا تأثرت بوضعنا وألقيت باللوم على الحكومة في ارتفاع تكلفة الطعام ، فسأصاب بنوبة قلبية. لذلك قررت أن أذهب مع التيار “.
